天氣越發(fā)炎熱，西瓜、葡萄、荔枝等水果香甜多汁，是大家補水、解暑的首選。有人一口氣吃半個西瓜，有人把荔枝當零食連續(xù)吃……這些都是暗藏健康風險的吃水果方法。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院脾胃病科(消化內(nèi)科)副主任中醫(yī)師王光銘提醒，不當?shù)乃麛z入，不僅僅可能讓人“長胖”，還會影響血糖、胃腸道，特殊人群甚至可能把自己“吃進”急診。

　　“夏天大量吃水果，首先會損傷的就是胃腸功能。”王光銘解釋說，夏季水果多偏寒涼，且含有豐富的膳食纖維和果酸，大量食用會刺激胃腸黏膜，引發(fā)腹痛、腹瀉，如果食用前還冰鎮(zhèn)了一下，極易誘發(fā)胃腸痙攣或急性腸胃炎。“同時，荔枝、西瓜、葡萄等夏季常見水果含糖量較高，大量攝入果糖會加重肝臟負擔，增加肥胖、脂肪肝、高尿酸血癥的風險，并引起血糖劇烈波動。”

　　特別需要警惕的就是“荔枝病”。王光銘提醒，空腹大量食用荔枝，可能導致果糖無法及時轉(zhuǎn)化為葡萄糖，反而會刺激胰島素大量分泌，導致急性低血糖，輕則頭暈出汗，重則休克甚至危及生命?！按送?，天氣特別炎熱的時候，不少人吃飯沒有胃口，會用水果完全替代正餐，這還會導致蛋白質(zhì)、脂肪及脂溶性維生素攝入不足，造成肌肉流失、基礎(chǔ)代謝率下降，甚至引發(fā)貧血、閉經(jīng)等問題。腎功能不全者大量食用高鉀水果(如西瓜、香蕉等)還易引發(fā)高鉀血癥；糖尿病患者易導致血糖控制不佳；過敏體質(zhì)者易誘發(fā)皮疹、呼吸道水腫等嚴重反應?！?/p>

　　那么，我們應該如何安全、健康地吃水果？王光銘建議做到以下5點：

　　1.控制總量，多樣化搭配。每天不超過300克，建議選擇2—3種不同種類的水果，避免單一品種過量。

　　2.選對品種與時機。對于控糖人群，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)和低升糖負荷的水果，如櫻桃、李子、藍莓、蘋果，避免空腹吃高升糖指數(shù)水果(如西瓜、荔枝等)，建議在兩餐之間或運動后適當食用。

　　3.對于脾胃虛弱者，不吃冰鎮(zhèn)水果，建議常溫食用。

　　4.避免一次性吃太多帶細小種子的水果(如獼猴桃、火龍果等)，以免加速腸道蠕動引起腹瀉。

　　5.對于糖尿病、慢性腎病、胃腸道疾病等患者，需在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下，根據(jù)個體情況嚴格控制水果的種類與攝入量。