18日，青海省2026年“健康科普行”全民營(yíng)養(yǎng)周主題宣傳活動(dòng)啟動(dòng)?；顒?dòng)以家庭營(yíng)養(yǎng)健康為切入點(diǎn)，廣泛普及均衡膳食科學(xué)理念，引導(dǎo)民眾養(yǎng)成科學(xué)配餐、健康烹飪、規(guī)律用餐的良好生活習(xí)慣，推動(dòng)提升全省居民營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)。

圖為啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)。祁繡娟 攝

　　青海有著“世界牦牛之都、中國(guó)藏羊之府”的美譽(yù)，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)出營(yíng)養(yǎng)健康倡議：牦牛肉、藏羊肉富含氨基酸及微量元素，脂肪低、品質(zhì)優(yōu)；青稞膳食纖維是小麥的10倍；柴達(dá)木枸杞藥食同源，營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)超國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)；高原冷涼蔬菜、冷水魚更是獨(dú)有特色，營(yíng)養(yǎng)豐富。倡導(dǎo)每個(gè)家庭善用“青字號(hào)”優(yōu)質(zhì)食材，遵循“食物多樣、合理搭配、清淡少油”的原則，多用蒸、煮、燉等健康烹調(diào)方式。

　　現(xiàn)場(chǎng)，全省營(yíng)養(yǎng)工作者代表進(jìn)行宣誓，青海省中醫(yī)院、西寧市中醫(yī)院帶來養(yǎng)生特色文藝表演?；顒?dòng)特邀中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)資深專家線上授課，圍繞全民營(yíng)養(yǎng)周十年建設(shè)成效、工作經(jīng)驗(yàn)等重點(diǎn)內(nèi)容開展專題講解。同時(shí)，開展?fàn)I養(yǎng)指導(dǎo)員專項(xiàng)培訓(xùn)及徒步健身活動(dòng)。

　　近年來，該省聚焦全生命周期健康保障，大力推進(jìn)合理膳食行動(dòng)，廣泛開展?fàn)I養(yǎng)健康“五進(jìn)”宣傳，倡導(dǎo)“三減三健”、吃動(dòng)平衡等健康生活方式，居民健康素養(yǎng)穩(wěn)步提升，營(yíng)養(yǎng)健康狀況持續(xù)改善。特別是在兒童青少年?duì)I養(yǎng)改善、老年人群健康保障等方面，不斷完善服務(wù)體系，強(qiáng)化干預(yù)措施。

　　此外，依托各類健康主題活動(dòng)，青海省衛(wèi)生健康委持續(xù)深化健康青海建設(shè)，編寫推廣《青海省農(nóng)牧區(qū)中小學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)手冊(cè)》等，培養(yǎng)800余名營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員，深入校園、社區(qū)等場(chǎng)所普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。

圖為工作人員向現(xiàn)場(chǎng)民眾講解營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。祁繡娟 攝

　　“隨著生活方式轉(zhuǎn)變，居民膳食結(jié)構(gòu)不合理、營(yíng)養(yǎng)失衡與微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏并存等問題依然突出。”青海省衛(wèi)生健康委黨組成員、副主任，青海省疾病預(yù)防控制局黨組書記、局長(zhǎng)祝增紅表示，針對(duì)兒童青少年，衛(wèi)生健康部門配合教育部門將持續(xù)開展進(jìn)校園營(yíng)養(yǎng)健康宣教及指導(dǎo)工作；針對(duì)老年人群，深入社區(qū)、鄉(xiāng)村或醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)開展老年?duì)I養(yǎng)改善行動(dòng)，加強(qiáng)老年慢性病營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。

　　全民營(yíng)養(yǎng)周期間，全省各地同步開展多元化營(yíng)養(yǎng)科普宣傳工作。各級(jí)衛(wèi)生健康部門將組織專業(yè)人員深入社區(qū)、校園、鄉(xiāng)村，常態(tài)化開展?fàn)I養(yǎng)義診、科普講座、健康咨詢、個(gè)性化膳食指導(dǎo)等便民服務(wù)。(完)