上海的兒童營(yíng)養(yǎng)專家洪莉主任醫(yī)師20日強(qiáng)調(diào)，兒童青少年體重管理不靠節(jié)食挨餓，核心在于吃動(dòng)平衡：一方面優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)，控制高油高糖高鹽攝入，規(guī)律三餐、拒絕夜宵；另一方面堅(jiān)持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，告別“沙發(fā)土豆”的生活方式。

　　據(jù)悉，如今，久坐不動(dòng)、沉迷電子產(chǎn)品、三餐不規(guī)律、偏愛(ài)高糖高脂零食，是青少年肥胖主要誘因。洪莉建議，青少年每天保證中高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)1小時(shí)，優(yōu)選跑步、跳繩、游泳、球類、騎行等項(xiàng)目，兼顧有氧燃脂與形體拉伸；同時(shí)嚴(yán)格控制屏幕時(shí)間，6歲—12歲者每天不超過(guò)2小時(shí)，每久坐1小時(shí)起身活動(dòng)10分鐘，減少靜態(tài)時(shí)長(zhǎng)，激活身體活力。

　　5月20日是“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”。“吃動(dòng)平衡 健康助成長(zhǎng)”上海健康大講堂專場(chǎng)活動(dòng)當(dāng)日走進(jìn)此間的一所小學(xué)。此次活動(dòng)由上海市衛(wèi)健委指導(dǎo)，上海市愛(ài)衛(wèi)辦、上海市健康促進(jìn)中心主辦。上海兒童醫(yī)學(xué)中心兒童營(yíng)養(yǎng)專家洪莉主任醫(yī)師、上海市疾控中心專家范俊華副主任醫(yī)師從營(yíng)養(yǎng)搭配、體重管理、科學(xué)運(yùn)動(dòng)、手衛(wèi)生習(xí)慣等方面，為師生送上全方位健康成長(zhǎng)指南，引導(dǎo)青少年養(yǎng)成會(huì)吃、會(huì)動(dòng)、講衛(wèi)生的良好生活方式。

　　青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育黃金關(guān)鍵期，營(yíng)養(yǎng)攝入是否均衡、飲食方式是否健康，直接決定身高體重、體質(zhì)強(qiáng)弱、免疫力水平和學(xué)習(xí)專注力。洪莉介紹，人體生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水這六大營(yíng)養(yǎng)素。學(xué)齡兒童每日膳食可參考平衡膳食寶塔飲食標(biāo)準(zhǔn)：谷薯類作為主食占比最多，其次為蔬菜水果，魚(yú)禽肉蛋、奶及大豆堅(jiān)果適量攝入，油鹽糖嚴(yán)格控制攝入量。

　　洪莉倡導(dǎo)踐行“彩虹餐盤(pán)”理念，每天攝入多樣食材，色彩豐富、品類多元，每周食物種類達(dá)到25種以上，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)全面均衡。

　　手衛(wèi)生是校園傳染病防控最簡(jiǎn)易、最有效的第一道防線。范俊華介紹，雙手會(huì)觸碰門(mén)把手、電梯按鈕、扶手、水龍頭、電子設(shè)備等各類公共物品，肉眼看不見(jiàn)的細(xì)菌和病毒極易附著，不經(jīng)意揉眼睛、摸口鼻、抓食物，都會(huì)造成病菌入侵。數(shù)據(jù)顯示，堅(jiān)持正確洗手可降低23%—40%的腹瀉感染風(fēng)險(xiǎn)，減少16%—21%的呼吸道感染，還能有效降低校園缺課率，減少抗生素濫用。

　　范俊華明確指出必須洗手的關(guān)鍵時(shí)機(jī)，包括飯前便后、外出回家、咳嗽打噴嚏后、接觸寵物及垃圾后、處理食材前后、照顧病患和更換尿布后，都要認(rèn)真洗手。范俊華提醒，沒(méi)有流動(dòng)水時(shí)，可臨時(shí)使用免洗消毒液，但手部有油污、明顯污漬時(shí)，免洗消毒液無(wú)法替代流水洗手，也不能清除農(nóng)藥、重金屬等有害物質(zhì)，不可過(guò)度依賴。